Чем эффективнее и лучше разжечь мангал и гриль? на сайте Недвио

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
property
partners

Что может быть лучше жарки шашлыка в погожую солнечную погоду, на своем участке и в хорошей компании? Тем более, что сегодня это сделать несложно, в магазинах можно купить мангалы, казаны, системы для гриля и все необходимые аксессуары (будь-то шампуры и решетки).

Для того, что ваша вечеринка с барбекю удалась, только мангала, хорошей атмосферы и вкусного мяса недостаточно. Важно еще правильно подобрать топливо для гриля, как и средство для розжига. О них мы и поговорим в данной статье.

Как правильно подобрать средство для розжига?

Казалось бы, выбор средства для розжига для мангала предельно прост. В конце концов, достаточно разжечь первый огонь, который согреет весь очаг. На самом деле, многие владельцы участков сталкиваются с разными проблемами: сильный ветер, дождь, повышенная влажность, неправильно расставленный брикет или уголь — это всего лишь несколько факторов, которые могут помешать нам поджечь костер в мангале.

Поэтому средство должно быть сильным и эффективным. Прежде всего, оно должно быстро «поймать пламя». В случае многих дешевых продуктов длительное применение более легкого пламени к более легкому материалу оказывается недостаточным для воспламенения. И даже если это нам удастся, пламя обычно исчезает очень быстро и, как следствие, гаснет. Поэтому наша растопка должна долго держать огонь, достаточно для того, чтобы схватились угли или брикеты.

Однако это не единственный параметр, на который следует обратить внимание при выборе средств для розжига и растопки гриля. При выборе продукта рекомендуется обратить внимание на:

  • Состав. Во многих продуктах для розжига, особенно самых дешевых, содержится множество химических веществ, а не только парафин. Считается, что это позволит огню быстрее разгореться, однако такие вещества могут осесть на шашлыке, что небезопасно для нашего здоровья. А это значит, что важно обращать внимание на соответствующую маркировку или информацию на упаковке. В идеале средство должно содержать парафин и больше ничего;
  • Безопасность. В детстве нас учили, что любые «шалости» с огнем опасны. Во взрослом возрасте страх перед огнем притупляется. Между тем жидкости для розжига обладают крайне высокой скоростью воспламенения. Если размахивать этим средством неаккуратно, из стороны в сторону, брызги могут попасть не только на мангал, но и соседние деревья, садовую мебель и даже одежду. Все это может привести к пожару и сильным ожогам, поэтому следует обращаться с такими средствами крайне аккуратно;
  • Экологичность — крайне важный вопрос для всех тех, кто заботится об окружающей среде. Маркировка FSC на упаковке сообщает о том, что оно было произведено в соответствии с экологическими нормами.

Что можно использовать для растопки гриля?

Итак, нам уже известно, на что обращать внимание при выборе средства для розжига. Теперь нам предстоит разобраться какие есть типы средств, для того, чтобы растопить огонь в нашем мангале:

Жидкость для розжига

Это самый дешевый и самый популярный способ поджигания огня в мангалах. Жидкости для розжига еще популярны, благодаря простоте использования. Достаточно правильно расставить брикет или уголь, залить сверху жидкость и затем поджечь их.

Жидкости для розжига продаются в двух вариантах:

  • На основе парафина. Это легковоспламеняющееся вещество, которое очень быстро и эффективно распространяет огонь. Преимуществом такого средства для розжига является также низкая цена. После того, как жидкость налита в мангал, следует дождаться ее полного воспламенения. В противном случае остатки продукта могут осесть на посуде, что нанесет вред нашему здоровью;
  • Гелевая жидкость. Она так называется, потому что по своему виду напоминает гель. Благодаря более густой консистенции такие жидкости гораздо эффективнее впитываются в угли, брикеты и другие виды топлива, а следовательно они быстрее прогреваются и превращаются в угли. Гелевые жидкости также считаются более экологичными, поэтому нам не нужно беспокоиться о том, что они повредят посуду или испортят наши продукты. Они обычно продаются в литровых бутылках или емкостях 0,5 л.

Средство для розжига белого цвета

Оно продается в магазинах в форме парафиновых блистеров или топливных таблеток. Их еще называют «белые дрова».

Такие средства, в первую очередь, характеризуются высокой эффективностью. Кубики белого цвета легко воспламеняются и долго держат огонь. Определенным недостатком этого продукта можно считать то, что мы вынуждены распространить несколько кубиков через очаг, а затем поджечь его, что требует немного больше времени, чем сжигание жидких препаратов. Упомянутые кубики или «таблетки», как правило, продаются упаковками по 12, 20 и 30 штук.

Мангальные спички для розжига

Напоминают по форме обычные спички — они производятся в форме продольных блоков, на окончании которых нанесен аналогичный спичкам состав, достаточно его поджечь и весь блок загориться.

С одной стороны мангальные спички — удобный и экологичный продукт. С другой стороны, зажечь с ними огонь бывает достаточно трудно, особенно в ветренную погоду. К тому же они прогорают очень быстро и уголь, либо брикеты могут просто не успеть разогреться до нужной температуры горения.

Еще один недостаток спичек — боязнь воды. Смоченные водой блоки не годятся для использования. Поэтому важно покупать продукцию у проверенных производителей и хранить ее в надлежащих условиях.

Серая растопка

Этот тип розжига сделан из древесно-стружечной плиты (ДСП), которая по составу очень хрупкая, поэтому мы можем оторвать несколько маленьких кусочков, а затем положить их между углями. Главным преимуществом этого типа растопки огня является то, что она не оставляет следов на руках, а также абсолютно безопасна для наших блюд и нашего здоровья. Чаще всего серая растопка продается в фольге или упаковке — либо в виде одной «тарелки», либо в форме кубиков.

Древесная щепа

Это, безусловно, самый экологичный продукт из всех перечисленных. Ее называют древесная, деревянная шерсть или деревянные щепки. Они уже пропитаны необходимыми веществами, благодаря чему быстро воспламеняются.

Главным преимуществом древесной щепы является то, что одна стружка может горечь очень долго (до 10 минут), что позволяет зажечь гриль практически в любых условиях. Конечно, нельзя забывать об экологической составляющей — мясо, поджаренное таким способом абсолютно безопасно для здоровья. Деревянная щепа продается в упаковках по несколько десятков штук.

Средство для розжига. Цена

Дешевле всего обойдется серая растопка. Упаковку с 32 кубиками можно купить всего за 50 рублей. Чуть дороже обойдутся мангальные спички — от 80 рублей за упаковку.

Если рассматривать жидкости для розжига, сегодня их можно купить в большинстве магазинов по ценам от 80 до 200 рублей за 500 мл, в зависимости от состава. Древесная щепа стоит примерно столько же — однако, пакет по этой цене включает в себя только несколько штук, обычно 6 шт.

Какой вид растопки для гриля самый лучший?

Конечно, все зависит от наших пожеланий. Если вы противник химии, выбирайте средства на основе жидкого парафина. Это удобно и относительно эффективно. Однако до того, как на гриле появятся первые блюда, огонь должен полностью сгореть — иначе мы рискуем своим здоровьем.

Если вы не хотите рисковать составом мяса и других пожаренных блюд, лучше всего обратить внимания на средства для розжига из дерева (ДСП, древесная щепа, мангальные спички). Однако важно учитывать правила их хранения и эксплуатации (особенно об их изоляции от дождя). Данные средства для поджигания огня не только безопасны для здоровья, но и весьма эффективны, потому что способны поддерживать горение пламени до 10 минут.


Вам понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях:

Рекомендуем прочитать:

 Главная    Чем эффективнее и лучше разжечь мангал и гриль?