Уборка (клининг) кафе и ресторана. Что важно знать? на сайте Недвио

Недвио: Энциклопедия домовладельца
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
property
partners

Никому из посетителей не понравится посещать грязное кафе или ресторан. А поддерживать чистым помещение, где всегда людно и готовиться пища, ой-как непросто.

Причем поддержание чистоты сводится не только к чистым столам, полам и кухне, но также к регулярной чистке всего оборудования. В рамках своей повседневной деятельности следует тщательно чистить такие предметы, как фритюрницы, грили, плиты и любые другие бытовые приборы. Время от времени следует также опорожнять и чистить кофемашину изнутри.

В рамках ежедневной уборки кафе и ресторана следует также тщательно мыть и продезинфицировать полы с помощью соответствующих дезинфицирующих средств. При мытье полов в кафе не забывайте очень осторожно удалять все остатки пищи и поддерживать чистоту вокруг мусорного ведра. Конечно, все мусорные баки следует опорожнять каждый день и содержать их в чистоте.

Почему это важно?

В эпоху всеобщей цифрофизации и высокоразвитого доступа в Интернет бизнес рестораторов очень сильно зависит от отзывов. Посещающие кафе и рестораны люди все чаще высказывают свое мнение о местах, которые они посещают. Поверьте: любые, даже незначительные недостатки, связанные с уборкой (например, небольшое количество пыли или недостаточно тщательно протертый стол), могут привести к негативным комментариям и, как следствие, к снижению репутации помещения.

К счастью, есть услуга клининга ресторанов и кафе, которая может эффективно предотвратить такую ​​ситуацию, благодаря:

  1. Своевременной мойке полов каждые 2-3 часа;
  2. Поддержанию в достаточном количестве скатертей и салфеток на столах;
  3. Поддержанию в порядке столовых приборов (ложек, вилок, ножей), которые если вы хотите иметь хорошие отзывы, должны быть безупречно чистыми и блестящими;
  4. Чистым туалетам. Практически каждый человек, посещающий ресторан, также пользуется туалетом. Поэтому чистые туалеты так же важны, как и чистое основное помещение ресторана и его посуда;
  5. Приятному запаху. Это делается при помощи установки автоматических освежителей воздуха, а также регулярной ручной обработкой персоналом и, разумеется, регулярным проветриванием.


Как видите у решения отдать уборку ресторана и кафе в руки профессионалов сплошные плюсы.

Уборка (клининг) кафе и ресторана. Что важно знать?

А может все таки своими силами?

Конечно, все вышеупомянутые действия можно выполнить и силами собственного персонала. Однако не забывайте о том:

  • а) что это нужно делать регулярно и постоянно (а следовательно за персоналом нужен постоянный контроль);
  • б) у вас должно быть куплено специальное чистящее оборудование (которое нужно обслуживать), также вы должны постоянно закупать десятки позиций бытовой химии;
  • в) кроме того, если для вас важно поддержание чистоты в ресторане, ваш персонал также должен обеспечивать регулярную очистку всех окон и стеклянных элементов, а также вентиляторов, светильников и декоративных элементов в вашем заведении.

Учитывая огромный объем предстоящих работ, зачастую вся экономия на услуге сводится на нет, и лучшим решением является заказать услуги клининговой компании. Вот почему такое решение все чаще выбирают владельцы больших и малых предприятий общественного питания.


Была ли эта статья для вас полезной? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях:

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

 Главная    Уборка (клининг) кафе и ресторана. Что важно знать?