Как подготовить дом к празднику (банкету) и встрече гостей?

У вас скоро состоится важное событие? Так почему же не организовать праздничный банкет для ваших гостей непосредственно у себя дома, вместо ресторана. Да это хлопотно, но такое решение имеет немало плюсов: в своих стенах вы сможете спокойно и с комфортом пообщаться с близкими людьми, не переживать за дедлайны по времени, отсутствие чего-то в меню, размер ресторанного чека, транспортные расходы и пр.

Разумеется, у решения организовать банкет дома есть и своя обратная сторона. Давайте будем честными: скорее всего вам что-то испортят, сломают, побьют… Есть и психологический фактор — возможная усталость и раздражение от праздника. Особенно, если вы являетесь его организатором и хотите все сделать так, чтобы ваш дом выглядел как можно лучше.

Несомненно, все это может стать проблемой, но если вы переживаете по поводу организации домашнего банкета, у нас есть для вас отличная новость – в сегодняшней статье мы представим вам огромную подборку советов, с помощью которых вы сможете подготовить свой дом наилучшим образом к предстоящей вечеринке.

Подготовка дома к банкету (празднику, вечеринке)

Прежде всего, мы рекомендуем вам сосредоточиться на тех комнатах, где будут останавливаться ваши гости, а также на украшении дома. Независимо от того, проводите ли вы вечеринку впервые или уже являетесь опытным экспертом, который просто ищет новые идеи, наши советы помогут вам усовершенствовать свой дом, чтобы он был готов к любой вечеринке.

1. Оформите празднично и осветите входную дверь

Оформить дом к празднику несложно. Выбирая украшения, нужно просто отталкиваться от события. Если это Новый Год — то, несомненно центральным элементом должны стать елка и хвойные ветки, если это юбилей — то красиво оформленные цифры и воздушные шары.

Как правило, большинство торжеств отмечается в вечернее время. Учтите, что зимой солнце садится очень быстро, поэтому убедитесь, что вход в ваш дом выглядит чистым и хорошо освещенным.

Если у вас большой двор, сфокусируйтесь на дорожке, ведущей к входной двери. Установите фонари на крыльце или замените лампы по мере необходимости. Удалите сорняки и кустарники, которые препятствуют доступу к вашему дому.

В день вечеринки распахните шторы / откройте жалюзи на передних окнах. Это отличный способ создать ощущение гостеприимства для гостей.

Совет: Самый простой и недорогой способ уличного освещения – фонари, которые заряжаются от энергии солнца. Просто установите их в нужное вам место на участке, а солнце сделает все остальное.

2. Держите пол в чистоте

Наши мамы прекрасно знают одно правило: если полы безупречны, дом выглядит чище. Следует им воспользоваться.

Еще один совет — не захламляйте коридор. Вынесите с него все ненужное на чердак или подвал. Ваш коридор / холл должны излучать гостеприимство.

Совет: если у вас в доме есть ковры, отдайте их в химчистку как минимум за три дня до прибытия гостей, чтобы они были очищены и высохнули в течение этого времени.

3. Осветите свою ванную

Если ваши ванные и санузлы выглядят грязными, а времени на генеральную уборку нет, попробуйте следующий прием, чтобы быстро избавиться от грязи. Просто распылите немного чистого пероксида водорода на плитку и покрытие ванной, оставьте на 10-15 минут, а затем просто вытрите его. Это ведь так просто, правда?

4. Подготовьте кухонную технику

Ваша кухонная техника должна работать исправно, независимо от того, устраиваете ли вы в своем доме большую праздничную вечеринку или приглашаете небольшую компанию.

Убедитесь, что все горелки работают правильно. Если вы давно не чистили духовку, сейчас самое время! Также очистите холодильник и убедитесь, что он и морозильник работают при оптимальных температурах.

Совет: острые ножи облегчат вам приготовление еды. Убедитесь, что все кухонные ножи заточены, а также проверьте батарейки в электрическом розжиге, если он у вас есть.

5. Предусмотрите удобное пространство для детей

Если вы планируете провести вечеринку в доме, следует позаботиться не только о взрослых, но и о детях. Убедитесь, чтобы во время застолья дети были заняты игрой, позволяя родителям расслабиться и повеселиться.

Совет: выберите отдельную комнату (чаще всего детскую, если она есть), организуйте в ней игровое пространство и положите игрушки. Уберите из этого пространства все хрупкое, ценное и небезопасное для детей. Это позволит вам и родителям детей расслабиться, так как не нужно будет беспокоиться об их безопасности.

6. Оформите гостиную и столовую комнаты по правилам этикета

Очевидно, что это главные комнаты, в которых будут находиться гости. Поэтому их оформлению нужно уделить особое внимание.

Сервировка стола

Первое, с чего нужно начинать — со столовых приборов. Для каждого гостя нужно чтобы были:

Маленькая столовая тарелка (для закусок);
Тарелочка для хлеба и десертов (она ставится слева от маленькой тарелки);
Ложка и нож (кладутся справа от тарелок, нож должен быть направлен режущей стороной к тарелке);
Вилка (всегда кладется слева).

Как вилка, так и ложка должны смотреть вниз выпуклой стороной. Нередко рядом с приборами ставят маленькие солонки.

К началу домашнего банкета у вас уже должны быть заранее куплены и подготовлены красочные, праздничные тарелки, бокалы, фужеры, стаканы, чашки, блюдца, рюмки и проч. Если этого нет, значит пора приобрести хорошую посуду, например бренда Luminarc.

Как правило, на банкетном столе должны находиться различные алкогольные напитки. Потому у каждого приглашенного должны быть поставлены мелкие рюмки для водки, а также винные бокалы, фужеры для шампанского и конечно же бокал для простых напитков (соков и воды).

Нарядный и праздничный вид столу придадут также цветы. Как правило, их ставят в центр стола, в невысоких вазочках.

Если вы планируете пригласить на банкет большое число гостей, то горячее в таком случае, как правило, разносится. При этом нужно помнить, что еду, разложенную по тарелкам, подают гостям с правой стороны. Еда же, которая предлагается на общем блюде, должна подаваться слева.

Выше мы рассмотрели основные правила сервировки. В особо торжественных случаях, когда требуется накрыть стол по всем правилам этикета, мы советуем придерживаться следующих рекомендаций:

Фарфоровую посуду расставляют в первую очередь, затем всю остальную;
Для каждого гостя необходимо предусмотреть сервировочное блюдце-тарелку, которая также может выступать в качестве подставки;
На сервировочную тарелку, в зависимости от меню, ставят тарелку для закуски или для супа;
Салфетку всегда кладут на тарелочку для хлеба или размещают в виде красивого фигурного бутона в центре закусочной тарелки;
Основной набор столовых приборов состоит из 24 предметов — по 6 ложек, ножей, вилок, чайных ложек. С появлением в меню новых блюд появляются и новые приборы (к примеру, для пиццы, спагетти);
Столовые приборы, как правило, располагают в порядке подачи блюд. Самый крайний справа — нож для хлеба, нож для рыбы или первого блюда, а также нож для мяса. Слева от тарелки должна быть вилка для рыбы или первого блюда, вилка для главного блюда;
Вилки всегда кладут на стол зубцами вверх, ножи — лезвием к тарелкам, ложки — чашей кверху;
Суповая ложка, если в меню нет десерта, должна лежать сверху от сервировочной тарелки. Если предусмотрен десерт, то ее следует положить рядом с первым ножом;
Десертные ложки и вилки кладутся за тарелкой параллельно краю стола (ложку — ручкой вправо, вилку — ручкой влево).

Скатерти

При сервировке праздничного стола рекомендуется постелить на стол льняные скатерти, рушники и салфетки. Прекрасно будет смотреться белая или кремовая скатерть из льна с жаккардовым рисунком.

Размер скатерти подбирают с учетом размера стола. Оптимально, чтобы ее края опускались одинаково со всех сторон стола, на высоту не менее чем на 15-25 см, но не ниже сиденья стула, а углы — опускались вдоль ножек стола, полностью закрывая их.

Что касается цвета столового текстиля, то традиционно праздничными считаются белые скатерти или пастельных тонов (розовая, кремовая, голубая, желтая, салатная). Хотя строгих критериев по этикету к этому элементу нет (главное, чтоб не черная или серая).

Скатерти и салфетки на столе, до прихода гостей, должны быть чистыми, накрахмаленными и хорошо отглаженными. Очень хорошо будут смотреться на домашнем празднике цветные полотняные салфетки в клетку, горошек, с некрупными букетиками — символами домашнего уюта. При этом нужно учитывать, что их рисунок должен быть ненавязчивым, оставаясь фоном для закусок и посуды.

На темной скатерти обед подавать не стоит. Она подойдет для канапе, бутербродного меню, а также кофе, чаепитий и десертов.

Совет: Подстелите под скатерть одноцветную хлопчатобумажную фланель. Она приглушит стук посуды, вилок и ножей. Особенно если стол полированный.

Следующее, на что нужно обратить свое внимание при организации домашнего праздника, — это банкетное меню. Составляя его, необходимо учесть общее количество приглашенных, а также их предпочтения.

К домашнему торжеству легко подготовиться если знать, что подавать на стол. Любой банкет делится условно на несколько этапов:

Холодные закуски;
Горячие закуски;
Основные блюда;
Десерт.

Холодные закуски, а именно: бутерброды, нарезки, блинчики, сыр и так далее, должны уже быть на столе к приходу гостей. Когда приглашенные усядутся за стол, то подаются заливное, салаты и многие другие блюда.

После потребления холодных закусок подаются горячие закуски. Затем идут основные блюда и гарнир.

Совет: У всех ваших гостей разные вкусы. Вот почему важно позаботиться о том, чтобы у приглашенных была возможность выбирать мясо или рыбу, мясные салаты или веганские.

По завершению празднования, традиционно на десерт подается торт. Но не нужно забывать о мороженом, фруктах и других сладостях, ведь каждый приглашенный должен иметь выбор лакомства под свой собственный вкус.

В наше время этикет не учитывается большинством людей, хотя это неправильно, ведь формальность всегда вызывает уважение со стороны общества. И, поверьте, ваши труды по организации праздника в своем доме, будут по достоинству оценены внимательными гостями.

Встречаем гостей в доме. Основные правила этикета за столом

В завершение этой объемной статьи давайте рассмотрим какие правила этикета вам пригодятся при встрече гостей в вашем доме:

Пригласив человека на обед или ужин, нельзя приступать к еде первым. Наоборот, лучше спросить: насколько гость голоден;
Если во время совместного ужина вы ожидаете важный звонок, об этом необходимо предупредить ваших гостей. Разговаривать по телефону лучше за пределами столовой, чтобы не привлекать внимание;
Тканевые салфетки можно заправлять за воротник только при подаче супа;
Хорошие рестораны не предлагают зубочистки за столом. Потому что выковыривать остатки пищи за столом неприлично;
За столом вилка должна быть только в левой руке, а нож — в правой. Левша не может держать нож и вилку иначе — правила этикета одинаковы для всех;
В тайской кухне супы отсутствуют как класс, они больше представляют собой соусы к гарниру. Соответственно, рис нужно обмакивать в суп, а не смешивать все в одной тарелке;
Крупные листья салата принято есть руками. Но только в том случае, если так принято в вашей компании. Спросите об этом соседей по столику;
В дорогих ресторанах креветки едят только при помощи вилки и ножа. Хотя дома, разумеется, это делать необязательно. Опять-же, смотрите по ситуации;
Блюда Кук-си или Рамен нужно есть в обратном порядке. Например, сначала необходимо съесть мясо, лапшу и другие ингредиенты, а потом выпить бульон;
Женщинам, перед тем как пить из бокала, необходимо облизать губы, это позволит свести к минимуму появление следов на стекле. Если след на бокале все же остался, его можно протереть бумажной салфеткой, пить впоследствии нужно только с одной стороны, либо накрасить губы стойкой косметикой;
Гамбургер является фастфудом, поэтому есть его при помощи вилки и ножа совсем необязательно. Если все же вы привыкли его резать столовыми приборами, как вариант: проткнуть бутерброд сверх вниз зубочисткой, чтобы он не развалился;
Грузинские хинкали едят без ложки и вилки. Это национальное блюдо употребляют руками, обхватывая пальцами «хвостик», надкусывая бок и выпивая бульон. Хвостик все это время держится в руке;
Мидии есть можно разными способами, как руками, так и столовыми приборами. Многие сходятся на мнении, что нужно найти пустую ракушку, взять ее в правую руку и доставать мясо ей, держа в левой закрытые мидии.

Вывод

Проведение праздничных вечеринок, с одной стороны, это очень весело, а с другой – множество хлопот. Тем не менее, мы считаем, что с помощью наших проверенных советов, вы и ваш дом будете на высоте! Желаем вам приятного праздника!

Как подготовить дом к празднику (банкету) и встрече гостей? на сайте Nedvio